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「辟谣」得了糖尿病,就不能吃西瓜?听医生怎么说
作者:admin    浏览:116 次    2019-8-3 17:01:14

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「辟谣」得了糖尿病,就不能吃西瓜?听医生怎么说

原创 医生阿丹 2019-08-02 19:59:48

夏天到了,忍不住想起了一句打油诗: “枯藤老树昏鸦,空调WIfi西瓜”。由此可以看出西瓜在夏天的地位是和空调、Wifi并列的,其地位是不容撼动的。但是对于糖尿病患者来说,西瓜却成了让很多人"又爱又恨"的食物。

「辟谣」得了糖尿病,就不能吃西瓜?听医生怎么说

说到“爱”,谁不想在炎炎夏日来一块冰西瓜解暑降温呢?

说到 ”恨“,那当然是因为西瓜甜啊。医生可是说了,得了糖尿病就得管住嘴巴,不能吃糖。西瓜那么甜,肯定有很多糖,吃下去的话,是满足了口腹之欲,可是那血糖不得像坐着火箭一样"嗖的一声"直上云霄啊?

「辟谣」得了糖尿病,就不能吃西瓜?听医生怎么说

那到底得了糖尿病,还能不能吃西瓜了呢?

别急,咱们先来看看西瓜的成分是什么。

「辟谣」得了糖尿病,就不能吃西瓜?听医生怎么说

大家可能都看晕了,一个西瓜里面含有这么多营养成分啊,阿丹帮大家简单罗列出来:

每100克西瓜瓤含水分 94.1%,蛋白质1.2克,碳水化合物4.2克,粗纤维0.3毫克,灰分0.2克,钙6毫克,磷10毫克,铁O.2毫克。胡萝卜素0.17毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多种氨基酸及磷酸、苹果酸、乙二醇等。

看起来营养成分很丰富对不对,那它的糖的含量是到底是多少呢?

「辟谣」得了糖尿病,就不能吃西瓜?听医生怎么说

是不是颠覆了您的想象?吃起来那么甜的西瓜原来糖含量并不高啊!

还有,西瓜是属于水果,水果中的糖分以果糖为主,还有少量葡萄糖及蔗糖。而果糖在代谢时不需要胰岛素参与的。

因此,糖尿病人在血糖控制良好(空腹血糖控制在7mmol/L左右,餐后2小时血糖不超过10mmol/L)的前提下,是可以适量吃西瓜的。

看到这里,有些朋友忍不住会问,我看表格上的牛油果、桃子、草莓的含糖量也不高,是不是也可以吃呢?

当然可以啦,其实只要是含糖量不高的水果,比如柚子、樱桃、葡萄(含糖量不到10%)的水果都是可以吃的;含糖量中等的水果也是可以适量食用的;至于像冬枣、山楂、柿子、荔枝、桂圆、甘蔗、哈密瓜含糖较高(大于为20%),那就不建议吃了。

「辟谣」得了糖尿病,就不能吃西瓜?听医生怎么说

那到底怎么吃才比较好呢?

如果糖尿病的朋友想吃西瓜或者其他水果时,最好是放在两顿正餐之间,作为加餐食用。并且要从主食中扣除水果的这部分热量(比如吃200克西瓜就要少吃25克主食)。

还有些朋友问,我有点懒,能不能直接喝纯果汁呢?这个是不可以的,因为想做成100g的西瓜汁,所需的西瓜远远大于100g,这样摄取的糖分和热量,不知不觉中就增加了两三倍甚至更多。

而且果汁中残留的膳食纤维量非常少,这是因为膳食纤维主要集中在果肉中,如果榨成果汁后,扔掉果肉只喝果汁,自然会损失大量的膳食纤维。

此外,水果中含有的维生素C也很脆弱,遇水、光、热、氧都会受损,在榨汁过程中,水果的细胞结构易受到破坏,维C暴露在空气中会氧化、流失。

最重要的是,水果榨成汁后,细胞结构受损,果糖更易被人体吸收。此时升糖指数变高,使得血糖波动较大。

所以,并不建议糖尿病患者用喝果汁来代替吃水果

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那什么时候不能吃西瓜和其他水果呢?

凡事都有例外,当血糖控制不好的时候,比如空腹血糖大于7mmol/L左右;或者血糖波动较大,您可能就要忍痛割爱了。

这个时候不仅仅西瓜不建议吃,其他水果也不建议吃的。如果真的想吃点什么,嗯,那就把西红柿、黄瓜等蔬菜当作水果吃一下吧,需要等血糖控制稳定后再根据自身情况适量食用。

听阿丹讲了这么多,您明白了吗?

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