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研究证实:喝鲜榨纯果汁比可乐更不健康 增加致癌风险
作者:admin    浏览:175 次    2019-8-3 16:58:24

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研究证实:喝鲜榨纯果汁比可乐更不健康 增加致癌风险

健康界 2019-08-01 18:54:40

作者:美澳普医

炎炎夏日,冰柜上各式的饮料都是畅销品,毫不犹豫的拿起一瓶“快乐肥宅水”,但又犹豫了一下,似乎总喝可乐不大健康,于是眼光很自然的转向了各系颜色的纯天然果汁。还是喝果汁比较健康,纯天然无添加,健康养生,还比吃水果方便。

之前《柳叶刀》有说过,多吃含碳水化合物的食物和死亡风险增高有关。那按正常人的思维来讲,我少喝点肥宅水饮料多喝纯天然果汁,不就万事大吉了嘛。但近日,有个权威试验报告显示,水果榨的果汁,其实一点也不健康,反而会增加很多疾病的风险。

多项研究显示,纯果汁也没有你想象中的那么健康

按理论来说,都纯天然了,还能有什么害处?怎么现在调个头就说纯天然果汁都喝不得了呢?

近日,发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一项针对10万名法国人的研究,追踪他们9年的喝饮料习惯,结论显示:

每天每多喝100mL含糖饮料与增加18%的癌症风险相关。但100%纯果汁(无额外添加糖的那种)却也不可避免,每天多喝100mL也与增加12%的癌症风险相关。这项研究的关键在于糖分。由于现在水果甜度高,就算是纯果汁也含有不少果糖,每天喝则对身体造成负担。

但不是说喝果汁就一定会患癌,只是说有致癌的风险。但是喝果汁造成的身体负担,是实打实的。

2018年,发表在《美国医学会杂志》上的一项研究显示:即便是100%的纯果汁,也会构成健康风险。每天一杯150毫升的果汁不会有任何风险。但该研究在将肥胖等因素考虑在内后,每多喝约355毫升(12盎司)的含糖饮料,早死风险会增加11%,每多喝355毫升(12盎司)的果汁,早死风险会增加24%虽然100%果汁含一些维生素和植物营养素,但两者的主要成分都是糖和水。

这言外之意就是,本来喝果汁是没有什么问题的,但是呢,果汁里面的糖份却是有问题的。因为糖份吃多了会导致肥胖,肥胖使人变丑,这外貌的负担是最沉重的啊。当然更重要的是,肥胖会引发诸多疾病。

比如说糖尿病,2013年,哈佛大学公共卫生学院在《英国医学杂志》(BMJ)上发表了一篇相关研究。研究人员分析了,1984年到2008年间收集的数据,分别来自于187382名护士。

结果发现:那些每天食用一份,或者多份果汁的人,患2型糖尿病的风险,增加了21%。先不说慢性疾病治疗难,民以食为天,这不能吃那不能吃的,人生实在少了太多的乐趣。

果汁被美国儿科协会拉进黑名单

2017年5月22日,美国儿科学会(APP)发布了关于婴幼儿饮用果汁的最新指南,指南指出,1 岁以下宝宝不能食用果汁。同时,美国儿科学会还建议,18岁以下的孩子也应该限制果汁的饮用量,建议直接吃新鲜水果。这是该组织16年来,对儿童果汁指南的第一次更新。特别说明的是,指南意味着:必须、一定、严格……

2017年12月,连美国妇幼营养补助计划委员会(WIC)也提出,要将果汁从营养食品计划中淘汰掉。

果汁,实际上是另一种形式的含糖饮料

2014年2月,《柳叶刀 糖尿病及内分泌学》杂志上的发表论文《果汁,不过是另一种形式的含糖饮料》:2005年对英国成年人(983名男性,1022名妇女)的一份调查结果显示,人们通常意义上认为“健康”的鲜榨果汁,其实际含糖量远远超出了预估。

果汁不同于水果。特别是,在榨汁过程中,大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随着果渣被弃,而糖分和热量继续留在果汁中。

举个特别的例子,火龙果。除了淡香,吃起来几乎没有任何的味道,很多人都认为是低糖水果。但是!你知道火龙果的含糖量吗?每100克的火龙果中,就有2.83克的果糖及7.83克的葡萄糖,葡萄糖容易被身体吸收,升糖指数高。西瓜够甜了吧?火龙果却是西瓜含糖量的12倍!一杯火龙果,纯果汁还没有味道,还要加糖。这样能想象得出,你每天喝的纯天然果汁,进身体里的是什么了吗?水果渣子没了,留下的就只有“有水果味的高糖水”。

喝果汁,不如选择吃水果

除此之外,水果汁在压榨的过程中会造成抗氧化成分还有维c的流失,营养会大打折扣。且鲜榨果汁不止一个水果榨出,果糖含量较高,转化为脂肪时就会产生尿酸,且果糖本身会影响肾脏对尿酸的排泄,容易导致高尿酸血症。

还有一个很容易被忽视的问题,那就是龋齿,我们俗称的蛀牙!

《柳叶刀》最近发布口腔卫生专辑,由于口腔卫生全球负担日益加重,专辑作者呼吁要对口腔保健进行彻底改革。糖、酒精和烟草产业都是加剧口腔卫生的全球负担。而糖摄入是龋齿的根本原因。

以为纯果汁健康,而忽视了纯果汁的糖分,过量饮用,热量和糖分都容易超标。不如把果汁转向水果沙拉,多种水果切上盘,淋上满满的酸奶,一口一个满足,不失为是一个很好的夏日选择。

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